Beef Lasagna

Sebenernya mba Lina pesen Lasagna ini udah lama tapi baru sempet dibuatin hari Minggu lalu.
Semua ini karena kenaikan harga keju Parmesan yang tinggi sekali, dari 105rb jadi 165rb...ampuuun....sempet bingung mau terima pesenan Lasagna karena ngga enak mau naikin harga, tapi karena ada beberapa yang tetep mau pesen akhirnya dibeli juga tuh keju dan dengan berat hati harga aku naikkan :P

Mba Lina ini tinggal disebelah gang jadi setelah Lasagna matang langsung diambil sama anaknya dan ngga berapa lama....kira2 10 menit mba Lina sms katanya "Lasagnanya Mantap mba, dah tinggal 1/4 loyang dimakan sama 2 jagoannya"...hahaha....Alhamdulillah....seneng rasanya kalau karya kita disukai... :)

Makasih ordernya ya bu....

Yang penasaran sama resep LASAGNAku ini dia taraaaa.........


Lasagna

Ingredients:

± 5 lembar lasagna kering

100 gr keju mozzarella parut

Saus daging :
2 sdm minyak zaitun/minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang
1 siung bawang bombai, cincang
250 gr daging sapi cincang
2 buah tomat matang potong dadu kecil
6 sdm saus tomat
200 ml air
1 ¼ sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt oregano bubuk
¼ sdt basil bubuk
2 ½ sdt gula pasir

Saus keju :
45 gr butter
3 sdm tepung terigu
380ml susu cair
70gr keju parmesan
½ sdt merica bubuk



Directions:
Cara membuat:
Didihkan 2.000 ml air dalam wajan,lasagna, masak selama ± 15 menit atau sesuai petunjuk dalam kemasan, angkat, tiriskan. Panaskan oven pada suhu 180 º C.

Saus daging : Panaskan butter, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, lalu masukan daging cincang, tambahkan garam, merica dan gula lalu masukan tomat aduk rata, masukan air masak sampai menyusut terakhir masukan saos tomat, oregano dan basil.

Saus keju : Panaskan margarine diatas api kecil atau sedang, masukkan tepung terigu, aduk sambil tuangi susu sedikit demi sedikit. Setelah adonan licin, masukkan keju, merica, aduk rata, angkat.
Siapkan 1buah loyang tahan panas atau loyang aluminium alasi dengan kertas aluminium, lalu olesi margarine.Taruh saus daging lalu siram saus keju lalu letakan lembaran lasagna ulangi sampai habis

Taburi keju mozzarella dan keju parmesan diatasnya. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan, panggang selama ± 20 menit, angkat. Sajikan dan nikmati lasagna selagi hangat.

Taburi keju mozzarella dibagian paling atas
Oven pada suhu 200 derajat kurleb 20 menit