Mandarin Cotton Cake Orange

Mau Laporan nih...
Setelah Blackforest ludes dikulkas, tangan langsung gatel nih mau nyoba Mandarin Cotton Cake Orange ini...
Resep aku dapet dari milis tercinta NCC, makasih ya yang udah posting (maaf lupa siapa)..

Loyang yang harusnya dipake adalah ukuran 22 sebanyak 3 buah, tapi berhubung aku masih pake otang dan ngga bagus untuk memanggang 3 cake sekaligus ya udah jadi aku bikinnya pake 2 buah loyang 24, udah curiga dari awal takut airnya rembes ke loyang padahal udah dilapis sama alufoil...daaan..bener juga dugaanku rembes bo'...tapi enteng aja..wong buat sendiri ko' hehe...

sempet ada "tragedi" dalam pembuatan cake ini, yang pertama waktu lagi ngocok putih telur mendadak anakku minta pipis...walah gimana nih...aku suruh pipis sendiri eh..belum sampe kamar mandi udah mancur qiqiqi...gak papalah nanti aku ngepel lagi hehe...
yang kedua...baru aja 15 menit manggang ternyata gas habis...panic.com...12 telor gitu loh kalo bantet nangis bombai deh aku...hiks...
lari tunggang langgang ke warung beli gas, langsung tenteng padahal belum bayar, sampe rumah sempet kotak katik karet gas yang gak kenceng plus digangguin sama anakku yang kecil mau ikut-ikutan pasang gas juga.
Akhirnya kompor nyala lagi dan pasang api agak besar biar suhu cepet naik lagi dan 30 menit kemudian cakenya matang...horeeee...

Cakenya lembuuuuuuuut banget...jiaaa...uenak tenan...rasanya juga creamy banget, tapi ada satu yang kurang ko' ngga terlalu terasa jeruknya ya padahal udah dikasih 2 sdm sirup jeruk, ngga masalah nextime bikin lagi tinggal kasih pasta or kasih simple sirup jeruk kekek...
Fotonya cuma setengah dari Cakenya karena anakku udah ngga sabar untuk makan kuenya terutama de' Iqbal yang dari tadi udah "bantuin mama" hehe...seneng banget liat si Ade yang lahap makan kuenya...cake ini juga sehat karena ga pake bahan pengembang dan bahan kimia lainnya (aku skip cream of tar tar nya).

ayah pulang kerja langsung tanya "bikin kue mah"...
"iya, tapi jangan dimakan dulu masih baru dikasih krim"...soalnya pake anchor biar set dulu tuh whipcream.
setelah dingin langsung deh "caplok" sepotong GEDE kekekek...ga lama tidur deh si Ayah......eeeeeeh....bangun tidur (waktu aku lagi posting nih...) makan secaplok lebih gede dari yang tadi...doyan apa laper yah???

pokoke uenak banget deh cake ini ayo konco-konco pada nyoba ya...