Japanese Cheese Cake

Temen kantor ayah istrinya pesen kue...(gara-gara aku kasih sample JCC nih..)...
Dia pesen dua JCC, yang satu JCCnya cuma pakai selai apricot aja dan yang satu minta pake krim coklat...dia juga pesen ngga usah dihias-hias tapi setelah jadi yang pakai krim coklat (aku pakein ganache) ko polos begitu jelek banget ya...terus aku kasih bunga aja kebetulan ada sisa plastic icing yang udah di warnain..taraaaa..jadinya gitu deh...

Kue Ultah

...ada pesenan kue ulang tahun dari mantan teman satu bagian di kantor dulu...
Rio pesen kue ini buat istri tercinta yang berulang tahun...(ga nyangka romantis juga dia...)...
....senengnya kalau buat kue untuk orang dewasa jadi ngga terlalu banyak nyiapin krim yang berwarna-warni...alhamdulilah Rio puas dengan hasilnya...

American Risols

Tanggal 30 April kemarin dari kantor Ayah ngadain tour buat karyawan dan keluarganya istilah mereka Family Day...
Acara ini membawa berkah buat tukang kue kaya aku ini....mantan teman kantor banyak yang pesen kue buat bekal (padahal snack jg udah disediain lho...)....

Dan kali ini adalah untuk pertama kalinya ada yang pesen American Risol setelah sebelumnya ada juga yang mesen Risol Bolognaise tapi ngga sempet kejepret..lupa(payah deh..)...

coba liat penampakannya deh...

yang mau resepnya ini dia

American Risoles
:: Penulis : Fatmah Bahalwan


Bahan kulit:
100 gr tepung terigu
1 sdt garam
3 btr telur
250 ml susu cair
1 sdm mentega, lelehkan
margarine untuk olesan

Cara membuat:

Ayak terigu, taruh dalam mangkuk bersama garam. Buat lubang ditengah, pecahkan telur di dalamnya, aduk satu arah.
Tambahkan susu sedikit demi sedikit, hingga adonan menjadi licin dan halus.
Tambahkan susu hingga habis, masukkan mentega leleh.
Tutup adonan dengan plastik, diamkan 30 menit.
Olesi wajan dadar diameter 12 cm dengan margarine, panaskan.
Tuangi 1 sendok adonan, ratakan sambil diputar, 2-3 menit, angkat.

Bahan isi :
4 lbr Smoked beef, potong kecil 1 x 3 cm
100 gr keju cheddar parut
4 btr telur rebus, potong kecil
1 butir telur, kocok lepas.
250 gr tepung panir.
½ Kg minyak goreng

Penyelesaian :

Bentangkan kulit, isi dengan potongan smoked beef, potongan telur rebus, sedikit keju parut, lipat spt amplop. Sisihkan. Lakukan hingga kulit habis.
Celupkan risoles isi kedalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung panir.
Simpan dalam lemari pendingin kira-kira 1 jam.
Goreng hingga kuning kecoklatan
Sajikan dengan saus pedas, atau cabe rawit

Buka Kado..

Apa isi kadonya mah..???
Si Abang udah ngga sabar pingin buka kado dari uwa'nya...sedangkan si Ade masih pules di kamar nenek...ga kuat nahan kantuk udah jam tidur siang soalnya..
"sabar ya nak, tunggu ade bangun"....kado tetep di timang-timang sambil dipencet-pencet (penasaran...)

Ga lama ade bangun, kita tiup lilin dan buka kado deh...
....Surpriseeeee....uwa kasih kado yang amat sangat Abang suka "tas Ben10"...hihi...bener aja itu tas ga dilepas bahkan sampe ke tempat tidur...haha...dasar si Abang....

Ade dapet kaos warna merah...keren banget...makasih wa Rita...

wa Tayat ga bawa kado, tapi kasih angpao suruh ayah yang beliin, pulangnya kita ke Carefour beli sepatu sendal dan besoknya beli baju Ben10 (lagi..) ...asik...asik...kata anak-anak....kadonya banyak....

Ultah 2 Jagoanku

Awal mei kemarin 2 jagoan kecilku ulang tahun, Abang ulang tahun ke 4 (1 Mei) dan Ade ke 2 (5 mei)...Alhamdulillah keduanya tumbuh sebagai anak yang sehat dan aktif..(malahan terlalu aktif alias pecicilan banget haha...)....

Abang rikwest kue ultahnya gambar ultraman, waduh...maaf ya nak...karena 1 hari sebelumnya banyak order kue jadi mama kecapekan walhasil kuenya minimalis banget...ultramannya aku buat dari plastic icing biar cepet, padahal rencana awalnya mau pake buttercream transfer..ga sempet....(kasian anak tukang kue...)
warna creamnya jg cuma biru aja, mati gaya banget tukang kue hari itu, abis di buru waktu sih...mikirin nenek yang lagi sibuk sendirian di rumahnya siap-siap menanti kedatangan para cucunya...tapi ya percuma aku ngga bisa bantuin juga hehe...maaf ya nek...

alhamdulillah...setelah ngeliat kuenya, si Abang seneng juga..apalagi si Ade, belum-belum udah di colek aja tuh kue...santai ajalah...karena kue buat sendiri, coba buat orang pasti aku udah puyeng deh....

ultah diadain di rumah nenek tercinta, sekalian kumpul keluarga tapi cuma keluarga suami aja...segitu aja udah rame ...anak-anak senang ketemu sepupunya...main teruuuuusss....sampe ga mau pulang...

belajar...

..ngiri banget liat-liat blog orang yang bagus...mau berguru sama siapa ya????
ada yang mau ngajarin akuuuuuu.......