Birthday Cake Sponge Bob (JCC)

Birthday Cake Sponge bob ini dibuat untuk 2 keponakan dari suami yang ultah dibulan Maret ini juga, Base cakenya adalah Japanese Cheese Cake dengan ukuran 30x30cm.
Happy Birthday Abang Tara dan Abang Fatih semoga sehat dan menjadi anak sholeh...amin..

Browkus Keju

Temenku Sri "nchie" pesen browkus ini buat ngemil katanya, tadinya mau pesen brownies panggang keju tapi setelah liat2 resep ngga ada yang sreg....ya udah kembali ke asal aja deh hehe....
thank U ya jeng....

Beef Lasagna

Beef Lasagna ini order dari mba Lenny yang kantornya satu lokasi sama Hubby..yaitu diLG, makasih ordernya ya mba, semoga berkenan....
fotonya gelap karena diambil malam hari, karena pagi2 sekitar jam 6:15 hubby dah harus berangkat...

Beef Lasagna dan Pudding Vanila vla moccha

Weekend order minggu kemarin dateng dari Sendy temenku, dia pesen 2 loyang Beef Lasagna dan 1 pudding Vanila vla Moccha...
Thank U for order ya bu...

Birthday Cake Hello Kitty

Tanggal 22 Maret kemarin salah satu keponakan daru suamiku ulang tahun, tahun sebelumnya aku inget kalo dia tuh bingung mau pilih kue ultah bentuk barbie atau hello kitty........nah karena tahun lalu pilihan jatuhnya kepada Cake Barbie sekaran tante buatin yang hello kittynya ...semoga kakak seneng...

Base Cakenya aku buat dari Sacher Torte, ini kali kedua aku bikin cake ini....yang sebelumnya aku buat untuk sendiri dulu dan ternyata cakenya enak dan lembut juga lho.

Happy Birthday kakak Rere semoga diberi kesehatan oleh Allah dan kelak menjadi anak sholeha.....amin

Brownies Kukus Coklat

Brownies Kukus ini dipesen dari tetangga sebelah rumah, anaknya yang kecil minta dipesenin kue buat ultahnya dan memang kue kesukaannya itu browkus coklat ini.

Selamat Ulang tahun Indilla, semoga menjadi anak sholeh...amin
dan buat Umi Iklil terima kasih sudah menjadi pelanggan setiaku.. :)

Klapertaart

Ada pelanggan baru namanya mba Nurul, pesen Klapertaart sebagai hantaran tetangganya yang merayakan Nyepi. Diemail pesen pokoknya rasanya harus "maknyuss" katanya...
Mba Nurul ini tinggal disekitar Cikarang juga dan kita janjian diSGC untuk ambil kuenya. Dua hari kemudian mba Nurul kirim email, sebenernya dia ngga terlalu suka makanan yang manis2 tapi kemarin itu ikut2an icip2 Klapertaartnya dan alhamdulillah mba Nurul bilang "enyak"...dan tetangganya pun demikian...

makasih atas ordernya ya mba....

Aku pakai resep Klapertaart Wilton yang disharing alm.Mba Ruri, rasanya creamy banget dan jempol deh.....kalau cuma klapertaart yang diBandung itumah lewat deh hehe... :P

KLAPPERTART

Bahan :

1000 cc fresh milk
250 gr gula pasir
50 gr tepung terigu
50 gr tepung custard
50 gr maizena
150 gr mentega
6 btr kuning telur -> bisa ditambah max3 btr
2 btr kelapa muda
100 gr kenari panggang cincang
kayu manis bubuk

Toping :
6 btr putih telur
4 sdm gula pasir
2 sdm tepung terigu
kismis direndam air hangat, peras dan ciprati rhum & kayu manis bubuk

Cara membuat :
Didihkan 800 cc fresh milk dan gula pasir
Larutkan tepung terigu, custard dan maizena dengan 200 cc fresh milk
Masukkan campuran susu dan tepung kedalam susu panas, aduk terus sampai mengental dan meletup-letup
Angkat dari api, masukkan mentega, aduk rata
Masukkan kenari dan kayu manis bubuk
Masukkan kuning telur satu persatu
Masukkan daging kelapa muda, aduk rata
Masukkan adonan kedalam cup sampai ¾ tinggi
Bakar dengan cara ditim selama 15 menit dengan suhu 160° sampai ½ matang
Kocok putih telur dengan mixer sambil dimasukkan gula sedikit sedikit sampai kaku
Masukkan tepung terigu, aduk rata dengan spatula
Semprotkan toping keatas adonan ½ matang sampai cukup tinggi, taburi dengan kismis dan kayu manis bubuk
Bakar lagi sampai toping berwarna kekuningan
Hasil ± 30 cup aluminium kecil