Makaroni Skotel

Tuty temenku ultah niyyyy.........HAPPY BIRTHDAY YA Buuuuuuuu.....
Sebagai hadiah aku buatin Tuty makaroni skotel ini, karena kemarin memang dia pengen pesen ya udah mumpung dia lagi pengen buatin aja..
Sebenernya Tuty ultahnya tgl 1 Feb tapi aku kasih skotelnya hari Minggu tanggal 31 January hehe, abis kan rumahku jauuuuh banget dan ngga mungkin hari senin kelayapan ke jakarta tanpa suami.. :P
Semoga kamu suka yaaaaa......... semoga ridho Allah menyertaimu Tut...amin... :)

Browkus Keju dan Brownies Coklat Panggang

in the last minute, pas lagi chat diYM temenku Retno pesen 2 brownies ini. Karena besok ada temennya yang mau main jadi brownies ini buat suguhan.
Cek stok keju dirak ternyata udah mau abis, ya udah pas ayah pulang langsung ngacir ke pasar dah nyari...
Thank U ya Ret udah order lagi, semoga berkenan dengan karyaku kali ini :)

Bolu Tape Keju

Akhirnya Neni kesampean juga nih ngerasain bolu tape buatanku.
Temenku ini nih yang kemarin tanya2 tentang bolu tape, dan bikin aku penasaran bikin deh...dan ternyata memang enak yah..

Alhamdulillah, sorenya Neni juga sms katanya "bu...kuenya mantaff nextime mau coba brownis kukus keju...yaaa...."
Deuh senengnya....makasih ya Nen...aku tunggu pesenan berikutnya :)

Puding Coklat dan PIZZAng

Kreasi terbaruku berbuah order....Alhamdulillah...
Ican temenku pesen PIZZAng dan puding coklat hari Minggu kemarin.
Dan sorenya dia sms " enyak..enyak dan abis.."..
Makasih ya Can, ditunggu repeat ordernya hehe...

ini Resep Puding Coklatnyaaaaa........


Pudding Coklat DapurImut

1200cc susu cair (aku pakai ULTRA)
1 agar2 coklat
3 ½ sdm coklat bubuk
200gr gula pasir
1 kuning telur

Caranya:

Campur semua bahan lalu masak sampai mendidih
Dapat 20cup


Vla Vanila

500cc susu cair
1 sdm maizena (peres)
2 kuning telur
100gr gula pasir
1/4sdt vanili

PIZZAng

Akhirnyaaaa......
Aku bisa setor ke milis NCC yang lagi ngadain "Banana Week".

Tidur siang kemarin membuahkan inspirasi untuk membuat kreasi ini.
Setelah bingung mau buat apaaaa ya dari pisang, kalo bolu dah biasa...masa pisang goreng sih hihi...

Pizza topping coklat, pisang, kismis dan keju cheddar parut jadi kreasiku.
Sebenernya akan lebih enak kalo pake Mozarella tapi apa daya kemarin cari buat lasagna aja ngga nemu..hiks...

Aku pakai pisang uli karena menurutku rasanya manis dan legit juga ngga terlalu basah/berair...pokoke enak deh..
Biasanya aku kalo bikin roti PIZZA ngga pake telor, kali ini untuk PIZZAng aku pakein dan rotinya jadi lebih empuuk...
o iya, pas naruh topping diatasnya aku lupa tusuk2 adonan dengan garpu jadinya rotinya lebih gendut atau tebel (besok kalo bikin lagi ngga usah ditusuk juga), tapi enak lho...hmmhh...maknyuss.
De' Iqbal doyan banget, dan aku sendiri juga...waah...mantab deh pokoke..
ini aku share resepnya ya..

PIZZAng

Bahan Roti :

160gr tepung terigu protein tinggi
40gr tepung terigu protein sedang
1 ½ sdt gula pasir
1 ½ sdt ragi instant
60ml air hangat
1 butir telur
½ sdt garam
1 sdm minyak goreng

Caranya:
1. Masukan tepung terigu, gula pasir, ragi instant dan telur dalam wadah.
2. Tuang air lalu kocok dengan mixer sampai tercampur rata
3. Masukan garam dan minyak goreng lalu mixer sampai kalis
4. diamkan selama 30 menit sambil ditutup lap basah atau plastic wrap.
5. setelah 30 menit kempiskan adonan lalu tata dalam loyang yang sudah diolesi margarine


Topping

3 - 4 buah pisang uli yang matang
½ sdm butter buat mengoles pisang
60gr DCC parut dengan parutan keju
30gr kismis yang sudah direndam air panas
50gr keju cheddar parut (kalau pakai mozzarella lebih enak)

Caranya:

1. potong-potong pisang seperti koin, lalu olesi butter dengan menggunakan kuas, sisihkan
2. siapkan adonan roti
3. parutkan DCC diatas adonan roti
4. tata pisang diatas parutan DCC
5. taburi kismis
6. panggang kurang lebih 20 menit dengan suhu 180 derajat celcius
7. setelah 20 menit keluarkan dari oven lalu beri parutan keju diatasnya.

Beef Pizza

Beef ini pesenan teh Ami lagi...
Setelah kemarin pesen Bolu Tape buat Reyhan anaknya sekarang PIZZAnya buat suami tercinta.
Makasih buat ordernya lagi teh.. :)

Beef Lasagna

Jeng Sri "Enchie" temenku order beef Lasagna.
Besoknya aku langsung hunting Mozarella ke Makro deket rumah, tapi ternyata kosong. Setelah itu langsung cabut ke Carefour, weleh..weleh...ternyata diCF juga ngga ada, apes tenan poko'e..

Akhirnya tanya dulu sama yang pesen, mau ngga kalau aku ganti sama Quick Melt aja...dan alhamdulillah mau... okelah kalo beg..beg..begitu ..

Pas aku buat nih Lasagna jeng Sri main ke rumah (kebetulan tinggal manggang aja), tadinya mau ngabarin dia mau pergi jadi biar dianter sore, tapi ternyata dia berubah pikiran dan ngga jadi pergi deh.
Ya udah akhirnya lasagnanya aku panggang saat itu juga dan pas mateng langsung ditenteng pulang deh...

Waktu saat itu menunjukan jam setengah satu, saatnya jemput si Abang sekolah daaaaannnn......baru inget kalo lasagnanya belom diphoto..huhuuu...

Untungnya rumah Sri ngga jauh dari sekolah si Abang, abis jemput aku ke rumah dia deh sambil bawa digicamku.
Selamet...selamet... udah dimakan tapi dikiiit, ya udah langsung aku photo2 bentar deh. Setelah itu aku tanya, gimana rasanya, karena memang ini beef lasagnaku yang pertama, katanya enak...tapi setelah itu ko ada rasa pahit2nya...
Alamaak jadi bingung, kira2 dari apa ya...aku curiga dari pasmesan atau pasta tomatnya deh...hhhmmmhh...jadi ngga enak.

Tapi setelah aku pulang Sri sms, ternyata pas udah dingin lasagnanya ngga terasa pahit syukur deh, tapi agak lebih berminyak...deuuuh..ini pasti karena dagingnya kurang bagus deh, kemarin beli diGiant jatiasih...kapoook..
Maaf yaaaa buuu, walaupun Sri bilang tetep enak tapi hati ini ngga puas, karena kali ini aku ngga bisa memberikan yang terbaik untuk customerku :(
Nextime aku bikinin yang lebih enak ya...

Bolu Tape Keju

Alhamdulillah....Asiiiik...bolu tapeku berbuah order..
Ceritanya gini, Teh Ami tetanggaku sekaligus customer setiaku kasih aku sepiring semur jengkol pedas (jiaaaa...ketauan dah makanan kesukaanku hehe...).
Nah...pas mulangin tuh piring aku isi dengan bolu tape percobaanku, dan ternyata anaknya suka banget, sampe jerit2 minta lagi katanya... padahal semua dia sendiri yang ngabisin hahaha...dasar anak kecil...
Besoknya teh Ami langsung order deh, makasih ya teh... :)

Bolu Tape

Ada temen yang pengen pesen Bolu Tape Keju, tapi aku sendiri belum pernah bikin karena memang ngga terlalu doyan. Waktu lebaran pernah ngicipin buatan temen, teksturenya agak padat dan tapenya juga dominan jadi setengah potong aja aku dah ngga kuat nerusin makan hehe...

Akhirnya aku browsing2 resep bolu tape ini, dan pilihanku jatuh pada resepnya mba Dewi Anwar (makasih resepnya ya mba..).

Beberapa temen bilang, kalo mau buat bolu tape beli tapenya lebih baik di SPM karena enak dan ngga asem katanya. Tapi waktu itu udah niat nyari tape diSPM sampe pulangnya keujanan segala tapi yang dicari ngga ada huhuuu...kuyup deh.

Akhirnya aku memutuskan beli tape dari abang2 yang lewat aja, dan aku buatlah bolu tape ini. Sebenernya kondisiku saat itu masih dalam pemulihan setelah hampir 2 minggu aku sakit campak (kaya bayi aja yak hihi...).
Ngadonin sambil puyeng2 nih kepala, dalam hati ada rasa khawatir takut bantat....akhirnya alhamdulillah sukses bolu tapeku.
aku taruh diloyang brownies ukuran 30cm dan sisanya aku tempatkan dicup-cup.

o iya, dan ternyata rasanya uenaaak lho, seketika merubah paradigma kalo bolu tape tuh ngga enak hahaha...anakku yang kecil suka banget dan aku sendiri habis beberapa potong... Rasa tapenya pas, bolunya lembuuuuut banget. Ternyata tape yang dijual abang lewat ngga kalah sama diSPM lho..

Selamat menikmati fotonya ya...

Tiramisu dan Tuna Lasagna

Tuty temenku yang cuantek ini pesen kue lagi nih, kali ini order Tuna Lasagna dan Tiramisu. hmmmh...customerku yang satu ini selalu memberi tantangan baru pokoke, dengan berbagai order yang aku sendiri baru pertama kali membuatnya.
Salah satu contohnya Tuna Lasagna ini, karena Tuty sangat suka sama yang namanya keju Parmesan jadilah Tuna Lasagna ini full parmesan dari saus bechamelnya sampai taburan atasnya..belom lagi mozarellanya yang segambreng..pokoke ngejuuu dah.. :P
Alhamdulillah Tuty puas buat kedua ordernya ini, makasih ya Jeng...

JCC

Budi temen SMPku nulis di wall FB, katanya "ndah boleh pesen kue nggaaa???"..
Udah pasti boleh donk jawabannya hehe...
Cake ini dipesen Budi sebagai surprise buat mama tercinta dan memang ngga ada acara khusus, cuma satu yang di wanti2 sama Budi ke aku..dia mau pake Strawberry pokoke..beres boss.... :)
makasih ya atas ordernya...ditunggu yang berikutnya..

Cake Ultah untuk Irfan

Cake ini dibuat sebagai salah satu hadiahku untuk keponakan tercinta Irfan, tadinya mau bikin cake bentuk Sponge Bob tapi hari itu banyak pesenan juga ya udah akhirnya berubah jadi cake Bola deh, memang pingin belajar juga bikin cake bentuk ini.
Seperti biasa, aku tuh mati gaya banget kalo bikin cake ultah, bingung..ngung..pokoke..ngga mau main banyak warna ya jadinya minimalis deh :P

Roti Jala Sarikaya Durian

Repeat order dari Indra, sebenernya ini yang pesen adiknya Indra "Jila", katanya roti jala ini untuk dibagi2kan dikantor suaminya (dalam acara tertentu tapi aku ngga tanya acara apa)...ok deh selamat menikmati ya..dan makasiiiiyyy...

Roti Sobek dan Bolu Gulung

Roti Sobek dan Bolu Gulung ini hasil percobaan sebelum sakit, sekalian juga mau ngetes oven baruku. Dan taraaaa...hasilnya amat sangat memuaskan..
enjoyed the picture ya hehe...